我的阿嬤會吃螞蟻！

小時候跟 vuvu（註1）住在魯加卡斯（註2），她會煮一鍋的比努拉稱安（山地飯）。我小時候超不愛吃，因為山地飯太多菜，我總是不屈不撓地把菜挑掉，才肯吃。 爸媽不在身邊，叔叔姑姑都在外地工作，家裡只有我們兩個，吃不完又留到下一餐，留到後來螞蟻也跑來吃，我好心跟 vuvu 警告說：「vuvu，有螞蟻。」她一聲不吭地挖了一匙飯加幾隻螞蟻吃下去，我驚嘆地到處告訴別人：「我 vuvu 會吃螞蟻！」   比努拉稱安（pinu ljacengan），我喜歡叫它山地飯或排灣燉飯，大家圍在大鍋旁，一手一湯匙吃著自己前方的部落。 燉飯裡通常只會放菜，大多是放刺蔥或芥菜；因為燉飯幾乎沒有味道，所以一定要搭配鹹魚、豆腐乳、辣椒湯等重口味的小菜，一口飯一口辣椒湯，或是取點鹹魚、豆腐乳，超美味的吃法。 Kivi 姑姑說，以前老人家說不可以吃 qients（鍋粑），因為吃了會 mapulu，就是會長個瘤什麼的，但鍋粑明明就好好吃哦！ 我媽說這應該是老人家想留給自己吃，騙小孩的說法！ [caption id="" align="aligncenter" width="720"] 一口飯一口辣椒湯，或是取點鹹魚、豆腐乳，是山地飯超美味的吃法！[/caption]  

備註

1. vuvu：排灣語，指「祖孫輩」。
2. 魯加卡斯：原意為九芎樹。臺東縣大武鄉南興部落因族人初遷至此時，看見滿山遍野的九芎樹，因此以 Qutjaqas（魯加卡斯）命名之。

 

關於作者

Saiviq Kisasa（莎伊維克‧給沙沙），台東排灣族人，家庭主婦，興趣是溜小孩和旅行。

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圖片來源：Saiviq Kisasa

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